Ring oss +46 8 716 67 95

Tag Archives: recept

  • Glass i stora lass

    "...Galen, jag är galen i glass!
    Galen, jag är galen i glass!
    Glass, glass, glass i stora lass,lass lass.
    Jag är galen i glass! "

     

    Sången sjöng vi med våra sexåringar på skolavslutningen för två år sedan. Och visst är det gott med glass?

     

     

    Läste i DN att vi svenskar faktiskt är  rätt galna i glass. Vi ligger på tredje plats i Europa när det gäller hur mycket glass vi äter på ett år. På första och andra plats ligger våra nära grannländer Finland och Norge. Lite drygt 5  tvålitersförpackningar, 10,3 liter äter vi i snitt per person i Sverige. Och vi vill vill tydligen ha riktigt lyxig glass, framförallt när vi vill skämma bort oss själva lite grann. Och det ska vi väl göra - skämma bort oss själva, eller hur?! Nu stundar sommarlov på de flesta håll i vårt avlånga land. Hoppas att du får tid att skämma bort dig själv och njuta av ledighet, sol, vind och vatten!

    Ett gott recept som passar utmärkt att servera till glass i stället för youghurt är Smält rabarber med mandelfras - mums!

  • PEAK

    Vad är PEAK?

    "PEAK utvecklar energikännedom och energietik bland elever i skolåren 1-9 kring energibesparing i hem och skola"

    PEAK grundades under oljekrisen på 70-talet i Kalifornien.  Grundaren John B Philips trodde att hushållen, liksom industrier och företag, kunde hålla nere sin energianvändning under dyra energitoppar.  Särskilt om barn och ungdomar fick chansen att spela rollen som hemmens "kloka energiförvaltare".

    Ett samarbete startades med Nacka kommun. Sedan 2001 har Nackas kommunala skolor inom ramen för PEAK vävt in utbyten med möten och lärande mellan skolor i Nacka, Kalifornien och Illinois.

    Fyra energihandlingsätt -i vardagen

    1. Att minska energianvändningen genom att “hålla igen”
    2. Att använda ny och mer effektiv teknik
    3. Att använda energin på rätt tider och i rätt mängd
    4. Att använda förnyelsebar energi i så stor utsträckning som möjligt

    Det är så uppfriskande att höra talas om sådana här fantastiska projekt! Det finns hopp om mänskligheten!

    Här hittar du ett favoritrecept på en festlig fiskrätt att förgylla helgen med.

    Ha en riktigt skön helg!

  • Europa runt

    I går hade jag förmånen att få gå på Öppet Hus på min gamla skola, Njupkärrs skola i Tyresö. Det är alltid trevligt att träffa gamla elever och kollegor. Det är också fantastiskt kul att få se alla olika elevarbeten som ställs ut och visas upp på olika sätt.

    Eleverna i årskurs 5 har under våren arbetat med tema Europa. I klassrummet kunde man se resultatet av arbetet i form av faktatexter, teckningar och PowerPoints-redovisningar som hela tiden visades på ActiveBoard och övriga datorer.

     Vi besökare bjöds också på ett stort buffébord. De senaste veckorna har hemkunskapen kopplats till temat och eleverna har lagat och provsmakat mat från olika delar av Europa.

    Den italienska hörnan, med pizza, var välbesökt av de yngre besökarna  medan de starka franska ostarna inte var lika populära.

    Själv tycker jag alltid att det är gott med en god bit ost och bilderna får tankarna att vandra i väg till kvällens middagsmat. Våren och sommaren verkar ju vara på väg tillbaka, efter ett rejält bakslag med snöfall häromdagen, så det blir nog till att ladda grillen. Kanske lite tilltugg innan glöden blir klar.

    Tilltugg till sommardrinken

    En skön vårhelg önskar jag er alla!

  • Earth hour

    Ljuset har tänts skrev vi i vårt förra nyhetsbrev.

    Lördagen den 26 mars kl. 20.30, är det dags att släcka ljuset igen under en timmas tid.

    En miljömanifestation av stora mått för att skicka en signal till världens beslutsfattare om att ta klimatfrågan på allvar.

    http://www.wwf.se/vrt-arbete/klimat/earth-hour/1196404-earth-hour-startsida

    Förra året släckte varannan svensk ljuset under en timme!

    WWF uppmanar oss också att bli superhjältar - göra mer för vår planet förutom att släcka ljuset under en timme.

    T. ex ta bussen oftare, äta vegetariskt en gång i veckan.

    Lagade en vegetarisk rätt till familjen i går där det ingick Quorn-filéer, Linas matkasse. Riktigt gott! Barnen trodde att det var kyckling och jag tog dem inte ur den villfarelsen. Ett steg i taget...

    Hoppas ni alla får en skön helg!

    På måndag ses vi kanske i Västerås på Läromedelsmässa.

  • Internationella kvinnodagen

    I morgon firas den Internationella kvinnodagen, grattis alla flickor och kvinnor! 

    Dessutom har vi Fettisdagen som ska uppmärksammas med en svulstig semla

    Men idag har vi en helt vanlig måndag att mjukstarta veckan med. Skönt att ta det lite lugnt. Nu är förhoppningsvis både lärare och elever utvilade efter ett skönt sportlov.

    Men "den som spar han har", en del av norrlandslänen har ledigt denna veckan. Hoppas att ni får lika härligt väder som de hade i Vasaloppsspåret igår!

    I morgon drar vi vidare på vår utställningsturné. Lärare i Växjö, Kristianstad och Kalmar får besök av oss läromedelsförlag den här veckan. Då får ni  chansen att se alla nyheter samt tillfälle att prata med oss "på riktigt".

    Hoppas att vi ses!

  • Kasta inte mat

    Det slösas enormt med resurser och sliter på miljön att vi är så oekonomiska med vår mat.

    Det finns massor av tips hur man kan lära sig att ta tillvara maten.

    Det finns en sida  som heter slängintematen där kan du hitta recept på hur du kan förgylla matresterna.

    Lantmännen har också en trevlig sida där du får tips hur du kan piffa upp resterna. Där kan man också beställa boken 50 recept för 100 dagar.

     

    Det här kanske blev ett tråkigt, präktigt inlägg.

     Men visst är det väl häftigt om vi kan spara resurser, men ändå ha det gott? Jag blir lite triggad av att kunna använda allt i kylen. Nu ska jag hem och se vad jag kan trolla fram på bordet i kväll.

  • Fredagsmat

    Ja, så var det fredag igen och man är lite sugen på att laga något extra gott till middagen. Känner att man behöver förnya receptbanken lite - ofta blir det de vanliga recepten som man kan laga utan att blinka.

    Några som säkert förnyar sin receptbank ständigt är deltagarna i Årets Kock. Fastnade framför TV:n i går kväll och såg finalen där mycket god mat lagades! Måste varit svårt för juryn att välja.

    Vinnare blev Tomas Diederichsen, som till vardags förgyller tillvaron för gästerna på Ulvsunda Slott. Grattis!!

    En av hans vinnar-rätter beskrivs så här:

     "Helstekt lamm, lammkorv och ragu på lammbringa med svamp, aprikos och rostat korngryn samt auberginekräm, pressad fänkål och morot med riven lakrits."

    Tja, någon riven lakrits tror jag inte skulle gå hem hos min familj, men visst låter det spännande?!

    Själv ska jag fortsätta leta efter ett nytt kycklingrecept. Vad tror ni om kycklingen med det fantasieggande namnet Djävulskyckling?

    Eller jag tror nog att det blir Ädelostgratinerad kyckling med valnötter på mitt middagsbord i kväll.

    Hoppas att ni alla kan njuta av en skön fredag kväll och en fortsatt trevlig helg!

  • Julens dofter

    Hyacinter, lussebullar, kanel, glögg, nejlikor, lack...mmm luktar gott! Mycket som förknippas med julen sprider ljuvliga dofter.

    För flera år sedan var jag med min klass på en utställning som hette just "Julens dofter", där vi fick sniffa och lukta på en mängd olika dofter som har med julen att göra. Vi fick också lära oss mer om faktan och historien bakom varje doft.

    Saffran - den mest dyrbara av alla kryddor kommer från saffrankrokusen. Det krävs att upp till 150 000 krokusar plockas och rensas för hand för att man ska få ihop till ett kilo saffran. Lussebullarna är nog saffranets mesta användningsområde - men saffran gör sig väl även i annan matlagning.

    Kanel - är barken från kanelträd, som skalas av, torkar och sedan mals ner till pulver.Kanelen är en av de äldsta kryddorna, använt redan före Kristus.

    Nejlikor - även kryddnejlikan kommer från ett träd. Blomknopparna, som vi använder torkade, blir gulrosa och doftande blommor.

    Varför inte göra en egen utställning om julens dofter tillsammans med dina elever. Samla olika kryddor i små glasburkar och skriv faktablad att sätta upp. Kanske blir det en utställning som kan aktivera föräldrar och andra besökare till julavslutningen??

    Eller ta en stund för dig själv där du sätter dig ner och njuter av julens dofter och av det snart är dags för en välförtjänt julledighet!

    Kanske en väldoftande fisksoppa passar bra att njuta lite av, som omväxling till diverse julmat?

    En fortsatt skön vecka önskar jag er alla!

  • Läser i DN att julmusten fyller 100 år i år.

    Julmust - mer eller mindre älskad.  Min julmust-älskande svägerska köpte de första flaskorna redan vid AllaHelgons Dag, medan jag själv nöjer mig med en liten, liten skvätt på julafton. Men oavsett vad man, nu som vuxen, tycker om smaken, så är det en dryck förknippad med många minnen, den hör till julen helt enkelt.

    En annan juldryck med gamla anor är ju glöggen. Redan de gamla grekerna kryddade sitt vin under antiken, men då troligen mest för att piffa upp dåligt vin. Här i Sverige har man druckit varmt, kryddat vin ända sedan Gustav Vasas tid, men det var först i slutet på 1800-talet som det blev en tradition till jul att dricka glögg.

    De senare åren har ju variationerna på glöggen ökat. Själv tänker jag i år pröva Äppelglöggen och Blåbärsglöggen.

    Men innan det blir dags för julmusten eller glöggen är det mycket annat som ska hinnas med - bland annat ska vi här på Majemas redaktion ju bli klara med några manus till nya läromedel. ;)

    Ha en skön vinter tisdag!

  • Energi

    Vi som jobbar här på MAJEMA har  så trevligt tillsammans! Det är alltid någon som kommer med roliga inlägg som för de trevliga samtalen vidare. Det ger energi!

    Vid lunchen berättade Annika att hon sett musikalen Sugar i helgen. Den hade varit fantastiskt rolig!

    Att skratta är tydligen så nyttigt att det finns speciella skrattcoacher och skrattkurser. Om man inte redan är full i skratt, kan man börja med att le, sedan låtsasskratta  och sen kommer det nog igång av sig själv.

    Energi, det är ett ord som används flitigt. Det finns positiv och negativ. Viss energi ska man spara på och annan  ska det helst slösas med...

    Man kan blanda sig en energistärkande dryck här finns fler. Hör gärna av dig och dela med dig, om du har några bra tips på energiladdning, som kan pigga upp när det känns som kallast och mörkast.

    PS. Idag skickas Majemas nyhetsbrev ut - håll utkik!

    Ha en riktigt skön vecka!

     

     

Items 1 to 10 of 28 total

Page:
  1. 1
  2. 2
  3. 3